Cozinha brasileira na lenha · Pinheiros
O fogo é o nosso ingrediente principal.
Carnes maturadas, peixes inteiros e legumes da estação, preparados devagar na brasa de eucalipto. Uma mesa para ficar.
- Desde
- 2014
- Avaliação
- 4,8
- Hoje
- 19h–23h
12h
de fogo na nossa costela
A casa
Uma cozinha que começa pelo fogo e termina na conversa.
A Casa Brasa nasceu da vontade de cozinhar como se cozinhava nas fazendas do interior: lenha acesa desde cedo, panela de ferro e tempo. Dez anos depois, seguimos com o mesmo fogo, agora no coração de Pinheiros.
Trabalhamos com pequenos produtores de Minas, do Vale do Ribeira e do litoral paulista. O cardápio muda com a estação e com o que chega fresco na porta da cozinha.
30+
produtores parceiros
28 dias
de maturação
100%
lenha de reflorestamento
Os favoritos
Pratos que fizeram a fama da casa
Picanha maturada
28 dias, chimichurri da casa
Peixe do dia
Na folha de bananeira
Robalo na grelha
Legumes da horta e manteiga de ervas
Chocolate e caramelo
Cacau baiano 70%
Cardápio
Do fogo à mesa
Um cardápio curto, que muda com a estação. Pergunte ao garçom pelos pratos do dia.
Picanha maturada 400g
Mais pedidoR$ 16828 dias de maturação, chimichurri da casa e mandioca tostada
Costela de 12 horas
R$ 132Assada lentamente na lenha de eucalipto, purê de banana-da-terra
Peixe do dia inteiro
R$ 146Grelhado na folha de bananeira, pirão e salada de ervas
Galeto caipira
R$ 89Marinado na cachaça e ervas, arroz de pequi
Legumes na lenha
VeganoR$ 72Cenouras, beterraba e cebola tostadas, coalhada de castanha
Taxa de serviço de 10% opcional. Informe ao garçom sobre alergias e restrições alimentares.
Ambiente
Luz baixa, madeira e o cheiro da lenha.
90 lugares entre o salão, o balcão de frente para a grelha e o jardim coberto. Temos um espaço reservado para até 24 pessoas, ideal para aniversários e confraternizações.
Quem já sentou à mesa
“A costela de 12 horas é das melhores coisas que já comi em São Paulo. Atendimento caloroso, sem pressa nenhuma.”
“Fomos comemorar nosso aniversário de casamento e a equipe preparou uma mesa especial. O cheiro da lenha já te recebe na porta.”
“Cozinha brasileira de verdade, com técnica e respeito ao ingrediente. A caipirinha de amburana vale a visita.”
Reservas
Guarde a sua mesa perto do fogo.
Preencha os dados e confirmamos pelo WhatsApp em poucos minutos. Para grupos acima de 10 pessoas, fale direto com a gente pelo telefone.
- Grupos e eventosEspaço reservado para até 24 pessoas
- Tolerância de 15 minutosDepois disso, a mesa pode ser liberada
- (11) 3456-7890Ou WhatsApp (11) 98765-4321
Visite
Estamos em Pinheiros
Rua dos Pinheiros, 820 — Pinheiros
São Paulo, SP · 05422-001
- Terça a quinta
- 12h–15h · 19h–23h
- Sexta e sábado
- 12h–16h · 19h–00h
- Domingo
- 12h–17h
- Segunda
- Fechado
Manobrista no local · Acessível para cadeirantes
Como chegar